6. dan

Doručak

Tost s jajem i avokadom (1 porcija)

Ručak

Rižoto od bundeve s kaduljom i čilijem (6 porcija)

Užina

Svježi sir s voćem (1 porcija)

Večera

Meksička juha (4 porcije)

Podijeli sa prijateljima:

Doručak

Tost s jajem i avokadom (1 porcija)

Sastojci:

  • Integralni/raženi kruh, 1 šnita
  • Jaja, 1 komad
  • Avokado, ½ avokada
  • Sok limuna ili limete, ½ čajne žličice
  • Prstohvat soli
  • Prstohvat papra
  • Maslinovo ulje, 1 čajna žličica

Priprema:

Integralni/raženi kruh prepeći u tosteru. Avokado očistiti i izgnječiti sa sokom limuna, malo soli i papra dok ne poprimi konzistenciju namaza. Jaje ispeći na oko na sljedeći način: u malu tavu staviti ulje, na zagrijano ulje staviti jaje (priprema kao jaje na oko), te preklopiti s poklopcem. Ispečeno jaje staviti na kruh namazan s namazom od avokada. Po želji začini sa soli i paprom.

Ručak

Rižoto od bundeve s kaduljom i čilijem (6 porcija)

Sastojci:

  • Muškatna tikva, 500g
  • Riža za rižoto, 500g
  • Povrtni temeljac, 1.5L
  • Luk, 1 veći
  • Čili, 1-2 manje paprike
  • Maslac, 100g
  • Svježa kadulja, 1 svežnjić
  • Grana padano sir, 100g
  • Sol i papar

Priprema:

Luk i čili nasjeckati na sitne komadiće (pri rezanju čilija nositi rukavice). Očistiti tikvu, odstraniti koru i nasjeckati na kockice. U dubokoj tavi otopiti 50g maslaca. Na maslacu pirjati luk 10 minuta redovito miješajući. Dodati čili i pirjati još minutu. Dodati tikvu i miješati 5 minuta. Dodati rižu i pržiti je oko 2 minute. Dodati 2 do 3 zaimače vrućeg temeljca i lagano promiješati. Kuhati rižoto 20-ak minuta, povremeno miješajući i pomalo dolijevajući ostatak temeljca. Za to vrijeme nasjeckati kadulju i naribati parmezan. Kada riža bude kuhana začiniti solju i paprom, maknuti s vatre te dodati sjeckanu kadulju i preostalih 50g maslaca i parmezan. Miješati 15tak sekundi.

Užina

Svježi sir s voćem (1 porcija)

Sastojci:

  • Svježi sir, 150g
  • Voće po želji, 50g
  • Med, čajna žličica
  • Lanene sjemenke mljevene, 1 čajna žličica

Priprema:

Svježi sir, voće, med i mljevene lanene sjemenke pomiješajte.

Večera

Meksička juha (4 porcije)

Sastojci:

  • Luk, narezan, 1 šalica
  • Ljuta papričica (po želji), maknuti koštice i narezati, 1 komad
  • Crvena paprika, 1 komad,narezana na sitno
  • Češnjak, 2 češnja
  • Piletina, batak i zabatak, 500 g
  • Povrtni temeljac, 2 šalice
  • Voda, 2 šalice
  • Konzervirana rajčica, 200g
  • Kim, 1  čajna žličica
  • Origano, 1  čajna žličica
  • Korijander, 1/4 čajne žličice
  • Sol
  • Lovorov list, 1 lista
  • Tortilja čips, 1/2 šalice
  • Konzervirani kukuruz, 1/4 šalice
  • Korica limuna, 1 čajna žličica
  • Limunov sok, 1 jušna žlica
  • Polutvrdi sir, nariban, 25g

Priprema:

Luk, ljutu papričicu, crvenu papriku i narezani češnjak staviti u veliku posudu za kuhanje. Piletinu položiti preko povrća. Dodati povrtni temeljac, vodu, rajčice, kim, origano, korijander, sol i lovorov list. Poklopiti i kuhati na jakoj vatri 3 i ½ sata. Nakon što je sve kuhano, piletinu položiti na dasku za rezanje i rastrančirati pomoću 2 vilice (odstraniti kožu i kosti). U međuvremenu, u juhu dodati tortilja čips i kukuruz te kuhati oko 30 minuta. U juhu dodati piletinu, limunovu koricu i limunov sok. Servirati juhu s naribanim sirom.

Odaberi poglavlje:

6. dan

    Uključite se u vođene
    programe zdravlja Donat

    Prijavite se za besplatne programe, koji će vam pomoći
    na putu do pravilne probave, zdravih navika i dobrobiti,
    a time i do bolje kvalitete života.