Tip: veganski
Čas priprave: 30 min
Glavna namirnica
brukola
Sastojci
1 OSOBA
250 g
brokule
250 ml
napitka od badema
300 ml
vruće vode ili povrtnog temeljca
2 stroka
češnjaka
1/2 glavice
luka
1/4 žličice
čilija
1 žličica
naribanog svježeg đumbira
1 žlica
maslinovog ulja
1 žlica
poprženog sezama
prstohvat soli
prstohvat papra
Video
Postupak
- Na maslinovom ulju lagano ispržite sitno nasjeckani luk i češnjak, dodajte cvjetove svježe brokule i zalijte vrućom vodom ili povrtnim temeljcem. Kuhajte oko 15 minuta dok brokula ne omekša, a zatim dodajte đumbir i začine. Juhu izmiksajte štapnim mikserom, dodajte napitak od badema i kuhajte još 5 minuta dok se juha malo ne zgusne. Juhu pospite sezamom, dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja i poslužite.
Odaberi poglavlje: