10. dan

Zajtrk

Muesli s kislim mlekom (1 porcija)

Kosilo

Telečji golaž s krompirjem (6 porcij)

Malica

Guacamole s krekerji (2 porciji)

Večerja

Šakšuka/Shakshuka (2 porciji)

Deli s prijatelji:

Zajtrk

Muesli s kislim mlekom (1 porcija)

Sestavine:

  • 50 g mueslija brez dodanega sladkorja
  • 250 ml kislega mleka

Priprema:

Muesli vmešajte v kislo mleko.

Kosilo

Telečji golaž s krompirjem (6 porcij)

Sestavine:

  • 800 g teletine (vrat)
  • 1 čajna žlička gorčice
  • 1 čajna žlička sladke paprike
  • 500 g čebule
  • 2 stroka česna
  • 30 g gomolja zelene
  • 30 g korenine peteršilja
  • 200 g korenčka
  • 30 ml oljčnega olja
  • ščepec timijana
  • 2 dcl belega vina
  • 500 g krompirja
  • sol in poper
  • voda
  • nasekljani peteršilj

Priprava:

Meso narežite na večje kocke, dodajte sol, gorčico, sladko papriko in dobro premešajte. Pokrito hranite v hladilniku vsaj eno uro, najbolje pa čez noč. Sesekljano čebulo, česen in ostalo zelenjavo dušite 10 minut s pol žličke soli, dodajte meso in med mešanjem dušite še 10 minut. Dušite še 60 minut in postopno dodajajte 2 dcl vode. Ko tekočina skoraj izhlapi, še zadnjič zalijte z belim vinom in dušite še 5 minut. Dodajte narezan krompir, mešanico začimb in timijana ter zalijte s toliko vode, da pokrije vse sestavine. Pokrijte in kuhajte, dokler krompir ni mehak. Potresite s sesekljanim peteršiljem in postrezite.

Malica

Guacamole s krekerji (2 porciji)

Postrezite s polnozrnatimi krekerji, 30 g na porcijo.

Sestavine:

  • 1 manjši avokado
  • 1 manjši paradižnik
  • ½ glave čebule
  • 1 jušna žlica oljčnega olja
  • 1 pekoča paprika
  • sol

Priprava:

Pripravite guacamole: avokado pretlačite, dodajte drobno sesekljano čebulo in paradižnik ter pretlačite z vilicami. Dodajte oljčno olje. Začinite s pekočo papriko in soljo. Postrezite s krekerji.

Večerja

Šakšuka/Shakshuka (2 porciji)

Sestavine:

  • 2 žlici oljčnega olja
  • 2 glavici rdeče čebule
  • čili paprika, očiščena semen in drobno sesekljana
  • 1 strok česna
  • drobno sesekljan list koriandra
  • 2 pločevinki paradižnika (800 g)
  • 1 čajna žlička rjavega sladkorja
  • 4 jajca
  • sol

Priprava:

V ponvi s pokrovom segrejte olje, dodajte čebulo, čili, česen in pražite 5 minut do mehkega. Dodajte paradižnik in sladkor ter dušite 8-10 minut.

S hrbtno stranjo velike žlice v omaki naredite 4 vdolbine in v vsako ubijte eno jajce. Ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju 6-8 minut, dokler jajca niso kuhana. Potresite z listi koriandra.

Izberite poglavje:

10. dan

    Pridružite se
    Donat programom

    Prijavite se na brezplačne programe Donat,
    ki vam bodo pomagali pri razstrupljanju in
    krepitvi vašega imunskega sistema.