Zajtrk
Banana z arašidovim maslom (1 porcija)
Sestavine:
- krušno pecivo – štručka
- 1 jušna žlica arašidovega masla
- banana, narezana na kolobarje
Priprava:
Štručko prerežite na pol, namažite jo z arašidovim maslom in na kruh položite koščke banane.
Kosilo
Telečji orzo (4 porcije)
Sastojci:
- 500 g teletine
- 1 por
- 1 glava čebule
- 2 korenčka
- 1 večja paprika
- 2 stroka česna
- 100 ml pasiranega paradižnika
- voda po potrebi
- 250 g ječmenove kaše
- lovorjev list
- muškatni orešček
- 1 jušna žlica oljčnega olja
- sol in poper
Priprema:
Ječmenovo kašo dajte kuhati v mrzlo vodo, dodajte žličko soli in lovorjev list ter kuhajte 15 minut. Medtem pripravite zelenjavo in meso za orzo. Telečje meso in zelenjavo narežite na kocke. Na segreto oljčno olje dajte čebulo in por, dodajte teletino, sol in poper ter dušite 20-25 minut, da se teletina zmehča. Ko se meso zmehča, dodajte na kocke narezano papriko in korenje. Po potrebi dodajte pasiran paradižnik in vodo. Naribajte muškatni orešček in kuhajte 15 minut. Ječmenovo kašo precedite in dodajte v lonec z mesom in zelenjavo ter postrezite.
Malica
Zamrznjen jogurt (2 porciji)
Sestavine:
- 2 skodelici zamrznjenega sadja po želji
- ½ skodelice grškega jogurta
- 2 čajni žlički vaniljevega ekstrakta
- 3 žlice medu
- 2 čajni žlički naribane čokolade za posipanje
Priprava:
V blenderju zmešajte zamrznjeno sadje, grški jogurt, vanilijev ekstrakt in med. Mešajte tako dolgo, dokler ne nastane kremasta zmes (približno 5 minut). Postrezite takoj ali zamrznite.
Večerja
Ocvrt piščanec s kumarično solato (1 porcija)
Sestavine:
- Piščančja prsa, 200g
- 1 jajce
- Mandljeva moka, 20g
- Parmezan, 10g
- Oljčno olje, 5 ml
- ½ večje kumare
- Kisla smetana, 50 g
- Sol in poper
Priprava:
Piščanca potopite v umešano jajce, nato v mandljevo moko, pomešano s parmezanom. Popecite na malo oljčnega olja. Kumaro olupite, narežite na kolobarje in zmešajte s smetano. Začinite po okusu.
Izberite poglavje: