Zajtrk
Zelenjava s humusom (1 porcija)
Sestavine:
- 50 g humusa (namaz)
- ½ srednje velika kumarica
- 50 g polnozrnatih krekerjev
Priprava:
Humus namažite na polnozrnate krekerje in ponudite z rezinami kumaric.
Kosilo
Zapečen brstični ohrovt z medom in gorčico (2 porciji)
Po želji postrezite z 100 g mesa po želji ali, pa če se odločite za vegetarijansko verzijo, z 100 g kuhanih žitaric po želji (npr. ajdo).
Sestavine
- 750 g brstičnega ohrovta
- 25 ml oljčnega olja
- 1 jušna žlica jabolčnega kisa
- 1 jušna žlica medu
- 1 jušna žlica gorčice
- 1 čajna žlička sojine omake
- sol in mleti poper
Priprava
Obložen pekač postavite v pečico in ga segrejte na 200°C. Opran in na pol prerezan brstični ohrovt dajte v večjo skledo, prelijte z oljčnim oljem, začinite s soljo in poprom ter premešajte. Vroč pekač vzemite iz pečice. Brstični ohrovt enakomerno razporedite po pekaču s prerezano stranjo navzdol. Pecite 15 minut, vzemite iz pečice in premešajte. Brstični ohrovt postavite nazaj v pečico in pecite, dokler ne porjavi in se zmehča. Medtem naredite preliv: v manjši posodi zmešajte kis, med, gorčico in sojino omako. Ko je brstični ohrovt pečen, ga vzemite iz pečice in prelijte z glazuro ter dobro premešajte. Vrnite v pečico, da brstični ohrovt vpije preliv, kar traja približno 2 minuti.
Malica
Prigrizek za imunost (1 porcija)
Sestavine:
- steblo zelene
- paprika
- 150 g sirnega namaza
- čili
Priprava:
Sirni namaz začinite s čilijem. Postrezite z na palčke narezano zeleno in papriko.
Večerja
Solata s pršutom (1 porcija)
Sestavine:
- 60 g pršuta
- 60 g gavde
- približno 100 g listnatih vrst solate (po želji lahko tudi več)
- 2 čajni žlički oljčnega olja
- začimbe
Priprava:
Pršut narežite na trakove, sir pa narežite na koščke. Po želji primešajte listnato solato in začinite z oljčnim oljem, soljo in poprom. Po želji dodajte kis.
Izberite poglavje: