Zajtrk
Polnozrnat toast z avokadovo kremo (1 porcija)
Sestavine:
- 3 tanke rezine polnozrnatega popečenega kruha
- 1 manjši avokado
- sok ¼ limone
- ½ sveže kumare
- oljčno olje (po želji)
- sol, poper
- 250-300 ml zelenega čaja
Priprava:
Avokado pretlačimo z vilicami, ožamemo limono, dodamo sol, poper in sezamova semena ter dobro premešamo. Namažemo na popečen toast, razporedimo rezine sveže kumare in pokapljamo z nekaj kapljicami oljčnega olja.
Kosilo
Pikantni polnjeni jajčevci (1 porcija)
Sestavine:
- 1 manjši jajčevec
- 50 g riža
- 1 čajna žlička kurkume
- 1 čajna žlička naribanega ingverja
- 1 čajna žlička koriandra
- 1 čajna žlička limoninega soka
- ščepec popra
- sol
- ščepec svežega peteršilja
- 1 žlica repičnega olja
Priprava:
Jajčevec prepolovimo in z žlico odstranimo koščice, da dobi obliko “čolna”. Riž skuhamo z vsemi začimbami in oljem. Jajčevec napolnimo s kuhanim rižem in ga na kratko zapečemo v pokriti ponvi ali pokrijemo z alu folijo. Pečen jajčevec potresemo s svežim peteršiljem in po želji prelijemo z oljem.
Malica
Naribano jabolko s cimetom in limoninim sokom (1 porcija)
Sestavine:
- 1 veliko jabolko
- sok ½ limone
- ½ čajne žličke cejlonskega cimeta
- 1 žlica zlatih rozin
Priprava:
Jabolko naribamo in dodamo stisnjen limonin sok in cimet. Dobro premešamo in na koncu dodamo še eno žlico zlatih rozin.
Večerja
Fokača in solata z jabolkom in radičem (2 porciji)
Sestavine:
- 200 g pirine moke
- 1 pecilni prašek
- 100 ml tople vode
- 50 g češnjevih paradižnikov
- 5 zelenih oliv
- 1 žlica kaper
- 2 žlici oljčnega olja
- ščepec origana
- ščepec rožmarina
- manjša glavica radiča
- ½ pomaranče
- 4 orehi
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1 čajna žlička soli
Priprava:
Zamesimo pirino moko, pecilni prašek, sol in vodo. Testo razvlečemo v obliko pogače in premažemo z oljčnim oljem, dodamo vse ostale sestavine in začimbe ter pečemo 20 minut pri
180°C. Postrežemo s solato iz radiča, pomaranče in orehov. minuta na 180 °C. Poslužiti uz salatu od radiča, naranče i oraha.
Izberite poglavje: