23. dan

Zajtrk

Dvoslojni zeleni puding (1 porcija)

Kosilo

Sojini ocvrtki in pečeni jajčevci v solati (1 porcija)

Malica

Sladka solata iz pomaranč in jagod (1 porcija)

Večerja

Ajdove zelenjavne palačinke (1 porcija)

Deli s prijatelji:

Zajtrk

Dvoslojni zeleni puding (1 porcija)

Sestavine:

  • 30 g mandljev
  • 1 velika zamrznjena banana
  • pest mlade špinače
  • 2 čajni žlički matcha prahu
  • 1 žlica chia semen
  • 100 ml vode

Priprava:

Mandlje namočimo, jih v mešalniku zmiksamo s polovico banane ter dodamo chia semena in matcha prah. Drugo polovico banane zmiksamo s pestjo mlade špinače. V kozarec najprej damo plast chia pudinga, nato plast zelenega smoothija.

Kosilo

Sojini ocvrtki in pečeni jajčevci v solati (1 porcija)

Sestavine:

  • 200 g sojinih ocvrtkov
  • 250 g jajčevcev
  • nekaj kapljic limoninega soka
  • 1-2 stroka česna
  • 1 žlica oljčnega olja
  • 70 g rdečega radiča

Omaka:

  • 100 ml sojinega jogurta
  • sok ¼ limone
  • ščepec čilija

Priprava:

Jajčevce operemo, prerežemo po dolžini, pokapljamo z limoninim sokom in solimo. Pustimo toliko časa, da jajčevci spustijo vodo. Na mesnatem delu jajčevca z nožem naredimo zarezo, vstavimo sesekljan česen in prelijemo z nekaj kapljicami oljčnega olja. Pečemo približno 30 minut. Postrežemo s sojino omako in ocvrtki.

LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: 100 ml sojinega jogurta lahko zamenjate s 60 ml jogurta z 2,8 % mlečne maščobe.

Malica

Sladka solata iz pomaranč in jagod (1 porcija)

Sestavine:

  • 1 manjša pomaranča
  • 5 jagod
  • 1 čajna žlička agavinega sirupa
  • majhen ščepec suhega ingverja ali čili paprike

Priprava:

Pomarančo in jagode narežemo na manjše koščke ter prelijemo z agavinim sirupom in prelivom iz ingverja ali čilija.

LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: Žličko agavinega sirupa lahko po želji zamenjate z žličko medu.

Večerja

Ajdove zelenjavne palačinke (1 porcija)

Sestavine:

  • 2 žlici ajdove moke
  • 2 žlici ovsene moke
  • 1 žlica riževe moke
  • 1 manjša, drobno naribana bučka
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • ½ čajne žličke soli
  • ščepec popra
  • 300 ml mineralne vode
  • repično olje za peko palačink
  • namaz in nadev: 2 žlici humusa

Priprava:

Vse suhe sestavine, vključno s soljo in poprom, zmešamo v posodi za mešanje. Dodamo drobno naribane odcejene bučke in mineralno vodo ter zmešamo v zmes za palačinke. Palačinke spečemo na repičnem olju. Pečemo nekoliko debelejše palačinke s premerom približno 8-10 cm. Postrežemo s humusom.

LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: 2 žlici humusa lahko zamenjate z 2 žlicami skute.

Izberite poglavje:

23. dan

    Pridružite se
    Donat programom

    Prijavite se na brezplačne programe Donat,
    ki vam bodo pomagali pri razstrupljanju in
    krepitvi vašega imunskega sistema.