Regratova skleda s toplim krompirjem, jajci in korenčkom. Dodana so še bučna semena za hrustljavost in gorčični preliv. Če želite pripraviti veganski obrok, jajca zamenjajte s praženim tofujem.
Čas priprave: 30 min
Glavna sestavina
regrat
Sestavine
2 OSEBI
Solata
50 g
regrata
4
jajca
300 g
krompirja
40 g
bučnih semen
2
korenja
Preliv
2 žlici
olivnega olja
2 žlici
kisa
1/2 žličke
soli
1 žlička
gorčice
Postopek
- V manjšo kozico dajte kuhati jajca. Naj se kuhajo 10 minut, nato jih odstavite, ohladite, olupite in poljubno narežite.
- Krompir olupite, operite in narežite na kocke. Kuhajte ga v osoljeni vodi 15 minut oziroma dokler ni skuhan.
- Dobro operite regrat ter ga pustite v cedilu. Korenje olupite in naribajte.
- V manjši skledici zmešajte vse sestavine za preliv, jih dobro premešajte in odstavite.
- Skledo sestavite tako, da regrat zmešate z vročim odcejenim krompirjem. Nato dodajte vse preostale sestavine in na koncu vse skupaj prelijte še z gorčičnim prelivom.
- Regratovo skledo postrezite takoj. Dober tek!
Izberite poglavje: