Bananeneis für ein gutes Bauchgefühl

Wenn Sie Lust auf etwas Süßes und Erfrischendes haben, das sich ganz unkompliziert zubereiten lässt, ist dieses Bananeneis aus gefrorenen Bananen genau das Richtige. Seine natürliche Cremigkeit harmoniert wunderbar mit der fruchtigen Frische der Himbeeren und dem milden Geschmack des Kokosjoghurts. Gehackte Mandeln sorgen für den perfekten Crunch. Ein einfaches, hausgemachtes Dessert, das aussieht wie Eis, sich herrlich cremig anfühlt und dabei leicht und fruchtig schmeckt.

Tip jedi: Dessert

Čas priprave: 10 Minuten

Zutaten

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Verfahren

1. Bananen und Himbeeren zunächst einfrieren – am besten über Nacht.
2. Die gefrorenen Bananen in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Kokosjoghurt in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Wie viel Kokosjoghurt Sie benötigen, hängt von der gewünschten Konsistenz sowie davon ab, wie stark die Bananen gefroren sind. Die Zutaten mixen, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Während des Mixens die Masse bei Bedarf mehrmals von den Seiten der Schüssel schaben. Falls nötig, nach und nach ein bis zwei Esslöffel Kokosjoghurt hinzufügen, damit sich alle Zutaten zu einer cremigen Masse verbinden.
3. Die Hälfte des Bananeneises kurz in den Gefrierschrank stellen. Die andere Hälfte mit den Himbeeren fein pürieren, bis eine gleichmäßige, rosafarbene Creme entsteht.
4. Anschließend beide Eismassen vorsichtig miteinander vermengen, sodass ein schöner Marmoreffekt entsteht. Sofort servieren – ganz nach Belieben in einer Schale oder einer Eiswaffel – und mit gehackten oder gehobelten Mandeln bestreuen. Guten Appetit!