Gelato alla banana, facilmente digeribile

Quando avete voglia di qualcosa di dolce, rinfrescante, facile e veloce da preparare, il gelato a base di banane congelate è la scelta ideale. La sua cremosità naturale si abbina perfettamente alla freschezza dei lamponi e al delicato sapore dello yogurt al cocco, mentre le scaglie di mandorle aggiungono una piacevole croccantezza. Questo semplice dessert fatto in casa assomiglia al gelato, si gusta come un vero gelato, ma rimane allo stesso tempo leggero e con un intenso sapore fruttato.

Tip jedi: Dessert

Čas priprave: 10 minuti

Ingredienti

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Procedimento

1. Congelare le banane e i lamponi, preferibilmente durante la notte.
2. Tagliare la banane congelate a rondelle e aggiungerle, insieme allo yogurt al cocco, in un frullatore potente o in un tritatutto. La quantità di yogurt al cocco dipende dalla consistenza desiderata, dallo stato di congelamento delle banane e così via. Frullare, fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa. Se necessario, raschiare più volte il composto dalle pareti del recipiente e, se la consistenza risulta troppo densa, aggiungere uno o due cucchiai di yogurt ali cocco per amalgamare meglio gli ingredienti.
3. Mettere quindi metà del gelato nel congelatore e aggiungere nell'altra metà i lamponi e frullare nuovamente fino a ottenere una consistenza omogenea.
4. Infine, mescolare delicatamente le due metà del gelato tra loro, creando un delicato effetto sfumato tra il rosa e il bianco, e servire immediatamente in una coppetta o in un cono gelato – la scelta è vostra. Non dimenticare di ricoprire il tutto con le scaglie di mandorle! Buon appetito!