47. dan

Doručak

“Lažni” čoko-mousse (1 porcija)

Ručak

Povrtne čili-rolice (1 porcija)

Užina

Sorbet od šumskog voća (1 porcija)

Večera

Omlet s ajvarom (1 porcija)

Podijeli sa prijateljima:

Doručak

“Lažni” čoko-mousse (1 porcija)

Sastojci:

  • 1 manji avokado
  • 1 jušna žlica gorkoga kakaa
  • 1 jušna žlica agavina sirupa
  • prstohvat soli
  • prstohvat čilija
  • 50 ml zobenog vrhnja

Priprema:

Sve sastojke smiksati i ostaviti u hladnjaku najmanje 1 sat.

Ručak

Povrtne čili-rolice (1 porcija)

Sastojci:

  • 60 g slanutka iz konzerve
  • ¼ zelenog ili crvenoga kupusa
  • 1 mrkva
  • 1 crvena paprika
  • 2 mlada luka
  • 20 g mikropovrća
  • 5 listova mente
  • 5 listova rižina papira
  • 2 čajne žlice sezamova ulja
  • ½ čajne žličice čilija
  • ½ čajne žličice soli
  • 1 jušna žlica slatko-kiselog umaka
  • 1 jušna žlica umaka od soje
  • dodatnih 100 ml ulja za prženje (suncokretovo ulje)

Priprema:

Povrće sitno nasjeckati na prutiće ili naribati na trakice. Slanutak i ostatak povrća propirjati kratko na ulju, začiniti i pustiti da se ohladi. Rižin papir blago namočiti mlakom vodom da omekša. Povrće slagati na rižin papir i formirati u rolice. Sve skupa pržiti otprilike 5 minuta na srednjoj jačini. Proljetne rolice poslužiti uz slatko-kiseli umak.

Užina

Sorbet od šumskog voća (1 porcija)

Sastojci:

  • 1 jušna žlica agavina sirupa
  • 250 g smrznutog šumskog voća
  • 1 jušna žlica soka od limuna

Priprema:

Šumsko voće smiksati u blenderu s agavinim sirupom i limunovim sokom. Vratiti u zamrzivač na pola sata uz povremeno miješanje ledene smjese. Za nestrpljive – poslužiti odmah nakon miksanja.

LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: 2 jušne žlice agavina sirupa zamijeniti s 2 jušne žlice meda.

Večera

Omlet s ajvarom (1 porcija)

Sastojci:

  • 1 tortilja (70 g)
  • 100 g tofua
  • 2 jušne žlice ajvara
  • ½ čajne žličice kurkume
  • 1 mladi luk
  • 1 čajna žličica maslinova ulja

Priprema:

Tofu izdrobiti na male komadiće. Na maslinovu ulju popržiti luk, dodati kurkumu i tofu. Dok se sve pirja, tofu lagano zgnječiti vilicom. Umiješati ajvar prije posluživanja. Poslužiti u tortilji prepečenoj na grill-tavi.

LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: 100 g tofua moguće je zamijeniti s 2 jaja, koja je potrebno razmutiti i ispeći kao kajganu.

Odaberi poglavlje:

47. dan

    Uključite se u vođene
    programe zdravlja Donat

    Prijavite se za besplatne programe, koji će vam pomoći
    na putu do pravilne probave, zdravih navika i dobrobiti,
    a time i do bolje kvalitete života.