Jeste li ove godine već provjerili nivo vitamina D u krvi? Prema relevantnim studijama i izvješćima, manjak vitamina D vrlo je raširen problem u Europi. Postoci variraju ovisno o definiciji “manjka”, dobi ispitanika i dobu godine, ali podaci su zabrinjavajući. Procijenjeno je da oko 40% Europljana ima manjak vitamina D, a više od 10% ima ozbiljan manjak. Jeste li sigurni da niste među njima?
Iako ga svi nazivamo vitaminom, vitamin D tehnički nije vitamin, već prohormon koji naše tijelo može samo da proizvede u koži, kada je izloženo sunčevoj svjetlosti. U jetri i bubrezima pretvara se u aktivni oblik – kalcitriol (1,25-dihidroksivitamin D), koji djeluje kao steroidni hormon i reguliše hiljade gena koji su važni za imunološki sistem, metabolizam kostiju i zdravlje crijeva.
Vitamin D je snažan modulator imunološkog sistema, jer:
- aktivira odbrambene ćelije i povećava stvaranje antimikrobnih peptida, što omogućuje brže prepoznavanje i uništavanje bakterija i virusa – prije nego što se infekcija proširi;
- reguliše upalne procese i smanjuje rizik od prekomjernih reakcija (autoimune bolesti);
- utječe na rad T i B limfocita te stvaranje protutijela;
- u crijevima djeluje na propusnost crijevnog zida i održava njegovu zaštitnu funkciju;
- ima protuupalno djelovanje u crijevima;
- podržava ravnotežu crijevne mikrobiote, dodatno jačajući otpornost organizma.
Upravo zato je važno spriječiti manjak vitamina D u tijelu.
Možemo li vitamin D unijeti u dovoljnoj količini u svoj organizam hranom?
Vitamin D nalazimo u masnijim namirnicama poput: masne ribe, jetre, žumanjka, putera i u nekim namirnicama obogaćenima vitaminom D – ali ne u količinama koje su dovoljne za pokrivanje dnevnih potreba našeg tijela.
Sunce je glavni prirodni izvor vitamina D, ali istraživanja pokazuju da dvije trećine Slovenaca ima preniske vrijednosti vitamina D, posebno u jesensko-zimskom razdoblju, kada UVB zrake nisu dovoljno jake da bi podstaknule njegovu sintezu u koži.
To znači da na sunce i ishranu ne možemo u potpunosti da se oslonimo – zato je za većinu ljudi, posebno zimi, dodavanje vitamina D korisna podrška za optimalno djelovanje imunološkog sistema i zdravlje crijeva. Dodatan unos je posebno važan za djecu, starije osobe, trudnice, osobe s prekomjernom tjelesnom težinom i sve one koji rijetko borave na suncu.
Odaberi poglavlje:
