Brokula i govedina klasična su kombinacija koja uz dodatak hoisin sosa dobija potpuno novu dimenziju. To je jednostavno jelo koje se brzo priprema i nevjerovatno je ukusno – savršeno za ručak ili večeru. Poslužite ga uz činijicu riže i pospite susamom za tačku na „i”!
Tip jedi: Ručak ili večera
Čas priprave: 20 minuta
Glavni sastojak
Brokula, govedina, hoisin sos
Sastojci
2 osobe
Salata
300 g
goveđih leđa
350 g
brokule
4 stroki
bijelog luka
2 žlici
ulja
so
biber
40 g
hoisin sosa
1 žlica
kukuruznog škroba
1 dl
vode
150 g
basmati riže
300 ml
vode
2 žlički
sjemenki susama
Postupak
- Rižu skuhajte prema uputstvu na pakovanju. Brokulu podijelite na manje cvjetove. Govedinu narežite na tanke kriške. Bijeli luk poprečno tanko narežite. U činijici pomiješajte škrob s 1 dl vode.
- U većoj tavi ili voku zagrijte dvije kašike ulja. Dodajte govedinu, posolite, pobiberite i pržite dok se meso ne zapeče (3 do 4 minute).
- Izvadite meso iz tave i na isto ulje dodajte brokulu. Podlijte s 50 ml vode i pokrijte. Neka se brzo prodinsta.
- Govedinu vratite u tavu, dodajte hoisin sos i sve zajedno dobro promiješajte. Zalijte mješavinom škroba. Kuhajte još 2 do 3 minute, dok se sos ne zgusne i svi sastojci ne povežu.
- Jelo poslužite s vrućom rižom i pospite sjemenkama susama za dodatni okus i teksturu. Prijatno!
Odaberi poglavlje: