Brokula i govedina klasična su kombinacija koja uz dodatak hoisin umaka dobiva potpuno novu dimenziju. To je jednostavno jelo koje se brzo priprema i nevjerojatno je ukusno – savršeno za ručak ili večeru. Poslužite ga uz zdjelicu riže i pospite sezamom za točku na „i”!
Tip jedi: Ručak ili večera
Čas priprave: 20 minuta
Glavna namirnica
Brokula, govedina, hoisin umak
Sastojci
2 osobe
Salata
300 g
goveđih leđa
350 g
brokule
4 režnja
češnjaka
2 žlice
ulja
sol
papar
40 g
hoisin umaka
1 žlica
kukuruznog škroba
1 dl
vode
150 g
basmati riže
300 ml
vode
2 žličice
sjemenki sezama
Postupak
- Rižu skuhajte po uputama na ambalaži. Brokulu podijelite na manje cvjetove. Govedinu narežite na tanke kriške. Češnjak poprečno tanko narežite. U zdjelici pomiješajte škrob s 1 dl vode.
- U većoj tavi ili voku zagrijte dvije žlice ulja. Dodajte govedinu, posolite i popaprite te pržite dok se meso ne zapeče (3 do 4 minute).
- Izvadite meso iz tave i na isto ulje dodajte brokulu. Podlijte s 50 ml vode i pokrijte. Neka se brzo propirja.
- Govedinu vratite u tavu, dodajte hoisin umak i sve zajedno dobro promiješajte. Zalijte mješavinom škroba. Kuhajte još 2 do 3 minute, dok se umak ne zgusne i svi sastojci ne povežu.
- Jelo poslužite s vrućom rižom i pospite sjemenkama sezama za dodatni okus i teksturu. Dobar tek!
Odaberi poglavlje: