Brokoli in govedina sta klasična kombinacija, ki z dodatkom hoisin omake dobi povsem novo dimenzijo. Ta jed je preprosta, hitro pripravljena in neverjetno okusna – popolna za kosilo ali večerjo. Postrezite jo s skledico riža in posipajte s sezamom za piko na i!
Tip jedi: Kosilo ali večerja
Čas priprave: 20 minut
Glavna sestavina
Brokoli, govedina, hoisin omaka
Sestavine
2 osebi
Solata
300 g
govejega hrbta
350 g
brokolija
4 stroki
česna
2 žlici
olja
sol
poper
40 g
hoisin omake
1 žlica
koruznega škroba
1 dl
vode
150 g
riža basmati
300 ml
vode
2 žlički
sezamovih semen
Postopek
- Riž skuhajte po navodilih na embalaži. Brokoli razdelite na manjše cvetove. Goveje meso narežite na tanke rezine. Česen na tanko prečno narežite. Škrob v skledici zmešajte z 1 dl vode.
- V večji ponvi ali voku segrejte dve žlici olja. Dodajte govedino, začinite s soljo in poprom ter pražite, dokler se meso ne zapeče (3–4 minute).
- Odstranite meso iz ponve in na isto olje dodajte brokoli. Zalijte s 50 ml vode in pokrijte. Naj se na hitro poduši.
- Govedino vrnite v ponev, dodajte hoisin omako in vse skupaj dobro premešajte. Zalijte s škrobno mešanico. Kuhajte še 2–3 minute, dokler se omaka ne zgosti in se vse sestavine povežejo.
- Jed postrezite z vročim rižem in posujte s sezamovimi semeni za dodaten okus in teksturo. Dober tek!
Izberite poglavje: